En kølig forsommer gav en begrænset frugtsætning og en koldere sommer end normalt, gav en meget sen modning med relativ høj syre. Af den mere syreholdige frugt blev Kelleris Vingaards første kommercielle årgang af mousserende vin Renée lavet.

Årgang 2015

swill.png
 
kellerisvingaard_logo.png
bullseye14_forside.png

Utopia BullsEye 2015
Hedvin

Druer: 100 % Rondo

Alkohol: 20%

Størrelse: 75 cl

 

Antal: 828. Flaskerne er nummereret

Vinifikation: Mosten er delvist gæret og tilsat Kelleris Vingaards eget vindestillat til 20 %. Herefter modnet 30 måneder på Heavy Toasted amerikansk barrique.

 

Lukning: Kork

Vinen har en naturlig restsødme og frugtaroma. Fremstår helt tæt i farven og har en duft af nuancer af mørk frugt. Blomme, brombær og næsten overmodne sorte kirsebær. 

Smagen er fyldig med en god frugtintensitet og en sødme, som er present uden at dominere for meget.

 

Passer godt til: Dessert og Ost

renee_forside.png

Utopia Renée 2015

Brut - Rosé

Druer: 100% Rondo

 

Alkohol: 12%

 

Størrelse: 75 cl

 

Vinifikation: Traditionel "Champagne-metode" med flaskegæring

Lukning: Kork

Priser/Medaljer: SØLV medalje til International Food Contest 2018